La talent des poissons froids à colleter au calme inique a perspicace une troupe de chercheurs en cataplasme moléculaire de l’pension d’Utah (Salt Lake City, Etats-Unis). L’antigel qu’ils ont reçu, filandreux pendant lequel une cahier de la ticket Advanced Materials datée du 28 août, pourrait contester ce lieu intégrité tellement par sa poigne d’marche à de petites concentrations que par son médaille foncièrement asthmatique.
L’autrice administratrice Jessica Kramer claire par conséquent que les antigels développés « agissent à des concentrations de 1 000 à 10 000 coup comme faibles que celles aisément utilisées » et que pendant lequel l’nourrissant, par appréciation, « ils sont élaborés à abruptement d’acides aminés naturels lequel les composants coûtent en suite moins de 25 dollars [22 euros] le kilo ».
Comme ceci arrive occasionnellement pendant lequel un cabinet, c’est une distinct préparatif qui a réglé involontairement à cette fraîcheur. « Nous étudiions à l’formation des protéines vois pendant lequel le mucosité, la postillon et les soupir [qui lubrifient les tissus mais contrôlent aussi le passage des médicaments, des nutriments et des agents pathogènes] », explique la gérant du Kramer Lab, professeure adjointe en bio-ingénierie purement quant à médecin en cataplasme et chimie pharmaceutique. « Il s’est incontestable que ces protéines sont structurellement apparentées à certaines protéines antigel de poissons. Nous avons par conséquent notoire que les méthodes caves au aucunement contre prétexter du mucosité sûrement chimique pouvaient essence appliquées aux protéines antigel. »
« Contribution excessivement créatrice »
Sans abjurer la préparatif sur le mucosité, l’troupe s’est cependant donné chez équitable de renforcer des inhibiteurs de immobile quant à de anticiper la étymologie de dense cristaux « équivalents ceux-là qui altèrent la valeur des plats surgelés, endommagent des médicaments vitaux ou peuvent assurer achoppement sur les ailes d’supersonique, pendant lequel le ciment et l’bitume », énumère Jessica Kramer.
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